Pop Corn karamel ni memang sedap dan pastinya kalau saya yang try mesti syaratnya mudah dan mudah....hahaaa

Maklumla masih lagi amatur dalam dunia masakan ni kan.. Tapi percayalah ianya mudah dan disukai seisi keluarga. Semasa proses membuat Pop Corn Karamel ni, bau nya macam duk kat wayang tu...tengah order popcorn Hehehee betull tak tipu...

Nnt lepas siap popcorn boleh bawak ke depan Tv tngk movie...klu tengok dengan anak saya Zuyyin tu, musti kne tengok Upin Ipin...hihiii

Jadi moh salin bahan2 popcorn yang sedap ni...

Bahan PopCorn:

Bertih jagung secukupnya
Sedikit minyak

Cara-cara:

1- Letakkan bertih jagung kedalam periuk bertutup, cukup sekadar penuh kat tapak periuk tu dan letakkan minyak sedikit cukup sekadar semua bertih kena minyak
2- Tutup kan periuk dan hidupkan api sederhana besar dan tunggu nnt bertih tu meletup pop pop dengan jakunnya (saya lah tu :p)
3- ketepikan dalam bekas, jgn terus tutup sebabnya kan masih panas.

*Tips, jangan bukak tutup periuk sehingga bunyi senyap tau, klu x...nnt terlompat keluar plk popcornnya...

Bahan kuah karamel:

Butter
Gula
Susu pekat
Sedikit Nescafe / serbuk milo
(Kalau tak bubuh pun xpe..untuk perasa je...)

*bahan2 ni sukatan ikut la citarasa ye...ada org suka manis lebih jadi bubuh la gula n susu pekat lebih dan ikut juga popcorn nya banyak mana ya...

Cara-cara:
Debgan menggunakan periuk atau kuali yang agak lebar (sebab nanti nak terus tuangkan popcorn kedalam kuah ni), masukkan semua bahan dan kacau sampai mendidih sikit dan bertukar color koko sikit...kuah akan nmpk pekat. Dah siap :D

*Tips, guna api perlahan je tau supaya tak hangus pulak gula tu...

Cara men-sira Popcorn:
1- Masukkan popcorn kedalam Kuah karamel yang dah siap tadi dan gaul rata. Nanti nmpk macam popcorn basah sebab kuah tu kan ada butter. Jgn risau mmg cmtu...hihii
2- pastu, bakar dalam oven selama 15-20 minit dengan suhu 120'c.

*Tips membakar, ratakan popcorn dalam dulang oven yg dah di lapik kertas minyak dan bakar hingga nmpk popcorn jadi color coklat sikit, tu tandanya popcorn sudah garing dan rangup. Pastu boleh la enjoy! :D

Hohooo....jgn tak percaya i yg buat :p.
Sebabnye saya bukanlah rajin memasak apatah lagi pakar...cuva jaya boleh la....

Jadi, kalau saya boleh yang dah biasa dan ecpeet memasak lagi la boooleh...

Senang dan simple tapi hasilnya...mengebomkan hehee macam iklan sabun pulak kan...

Ok, untuk resipi ni, saya tal gunaksn acuan kuih cara, sebabnya...takde...hihii jadi kreatif sikit, saya guna acuan cup aluminium tu... Asal boleh kan...

Jadi, inilah resipinya :D

Cara Berlauk Daging

A) Bahan untuk Adunan Tepung

1 cawan tepung gandum
(ikutla klu nk buat sikit, guna cawan kecik)
1 biji telur
1 sudu kecil minyak sapi
(Minyak biasa pun boleh, saya guna sapi, sebab baunya harum sikit...)
garam secukupnya
2 cawan air
Serbuk kunyit (sikit je jgn banyak...untuk kuningkan tepung tu je...)

Caranya:
Campur semua sebati, mcm nk buat lempeng tu, agak2 bila kita angkat sudu tu adunannya jatuh licin tak putus2 dah ok lah tu.... Pastu ketepikan jap.

b) Bahan untuk Lauk & Aksesori:

200gram daging/ayam - dikisar
(saya guna daging cincang Ramly)
2 labu bawang besar - cincang
1 ulas bawang putih - cincang

1 1/2 sudu besar rempah rendang adabi
1 sudu kecil serbuk kari
(Nnt adjustla rasa dan bau ye..ada org suka bau kari kuat sikit..ada yang nk rasa rendang...jd ikut selera...)

garam gula dan perasa secukupnya
sedikit minyak utk menumis

Caranya:
1. Panaskan minyak dan tumis bawang yang dicincang tadi hingga wangi dan kuning
2. Pastu, masukkan rempah kari dan rempah rendang..
3. Kacau sampai pecah minyak. Masukkan daging cincang, masukkan air secukupnya hingga daging masak.
4.   Masukkan garam gula dan perasa secukupnya.
5. Masak sampai daging jadi pekat, sebabnye nnt nak letak dalam adunan tepung tu, klu tak cukup pekat nnt daging n tepung tu berenang bersama plk. Lagi satu, minyak pun guna ckup2 je tau, klu terlebih nnt kuih cara nmpk berminyak :p

Dah siap inti, ketepikan jap...

Aksesori : Chese petak yang biasa tu, Daun sup dan cili besar untuk tabur2 kat atas kuih cara selepas siap.

Proses men-cara berlauk:
1.  letak sedikit mentega dalam acuan
2.  Masukkan adunan tepung setengah acuan, pastu masukkan inti daging di tengah tu, pastu adjust la nk bagi daging          tu nmpk kat ats kuih tu nnt...

* Cadangan saya, jgn ttup penuh ng adunan tepung, biar nmpk inti daging kt atas tu baru la nmpk menarik hihii

*Hiasan kuih cara, saya letskkan potongsn cili dan cheese. Cheese tu dipotong memanjang dan nipis2, susun atas kuih cara tu...ikut suka la...klu xbubuh pun xpe... Saya saja bubuh untuk hiasan.

3.  Pastu ulang proses men-cara sampai habis. Bila dah siap, kita bakor kita bakor! Hihii jgn kama biasa2 je... dlm 5-10 minit atau hingga adunan tepung tu masak.

* tips untuk tau adunan tu dah masak ke belum, cucuk ng lidi kat tepi tu, klu masa angkat lidi tu licin je, maknanya udah masak. Boleh la angkat utk dihidangkan.

Selamat Mencuba :D

Sumber : CA Dari Duniaku